|
|
Ovenschotel Broccoli Met Kipfilet En Aardappelschijfjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram aardappelen (eventueel voorgekookte aardappelschijfjes) ?
500 gram broccoli ?
350 gram reepjes kipfilet ?
peper, zout, -
1 theelepel kerriepoeder ?
2 eetlepels olie ?
¼ liter melk ?
50 gram boter ?
50 gram bloem ?
zout, peper ?
nootmuskaat ?
75 gram geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snij de aardappelen in niet te dunne plakjes. Kook de aardappelen in plm. 3 ? 5 minuten beetgaar. Laat de plakjes aardappel uitlekken in een vergiet. (Of gebruik voorgekookte aardappelschijfjes)
Was de broccoli. Verdeel de broccoli in roosjes en kook deze beetgaar in water met zout. Laat de broccoli goed uitlekken.
Kruid de reepjes kipfilet met peper, zout en kerriepoeder.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipreepjes bruin en knapperig.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Giet de helft van de saus over de bodem van een ruime ovenschaal. Meng de goed uitgelekte broccoli met de kipreepjes en verdeel deze over de saus.
Dek af met de aardappelschijfjes. Giet de rest van de saus over de aardappelschijfjes . Strooi de rest van de geraspte kaas erover.
Zet de schaal in het midden van de voorverwarmde oven en bak de ovenschotel in plm. 30 minuten goudbruin.
|
|
|